Campos, J.M., Santos, A.M.P. e de Lima, P.H.N. 2021. Apresentação "Semana de Engenharia de Alimentos UFPE". Arquivos Brasileiros de Alimentação. 2, 2 (ago. 2021), 129–129. DOI:https://doi.org/10.53928/aba.v2i2.1587.