Costa, P.R., Siqueira, A.C.P. e SOUZA, P.H.M. 2021. Efeito do procedimento culinário e conservação por congelamento em tomates (Lycopersicum esculentum). Arquivos Brasileiros de Alimentação. 1, 1 (ago. 2021), 30–42. DOI:https://doi.org/10.53928/aba.v1i1.419.