GOUVEIA AMORIM, E.; DA SILVA, D. G.; SALVADOR DE OLIVEIRA LIMA, J. E.; MEDEIROS CAMPOS, J. Identificação de perigos no processo produtivo de uma indústria de bolos. Arquivos Brasileiros de Alimentação, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 208–219, 2018. Disponível em: https://revistaaba.editoraiberoamericana.com/ABA/article/view/799. Acesso em: 19 set. 2024.