E. de A. Costa, S. A. Brito, P. H. M. de Sousa, A. C. P. Siqueira, E. C. B. C. Cunha, e L. G. L. Nascimento, “Estruturado de murici (Byrsonima crassifolia (L.) Kunth) a base de hidrocoloide: elaboração e caracterização físico-química”, aba, vol. 2, nº 3, p. 174–181, ago. 2021.