S. C. de Barcelos, I. C. S. de Oliveira, A. S. do Egito, D. M. A. Teixeira, e K. M. O. dos Santos, “Viabilidade de cepa comercial e autóctone de Lactobacillus rhamnosus em bebida láctea caprina com suco de uva potencialmente probiótica”, aba, vol. 3, nº 1, p. 11–25, jan. 2018.