L. R. Ferreira, J. A. S. Valente, E. A. F. Fontes, I. P. Lopes, P. C. Stringheta, y P. R. Ferreira, «Bebida hidroeletrolítica elaborada à base de permeado de leite adicionado de extrato de antocianinas da casca da jabuticaba», aba, vol. 3, n.º 1, pp. 75–81, ene. 2018.