Ronchetti, A. de G., M. F. Martelli, e S. G. Muller. “Pão De Milho De São Bonifácio: Adaptando a produção De Uma Importante manifestação Cultural Local”. Arquivos Brasileiros De Alimentação, vol. 2, nº 1, agosto de 2021, p. 94-101, doi:10.53928/aba.v2i1.1209.