Sena, D. N., M. M. B. Almeida, L. G. L. Nascimento, S. A. Brito, P. H. M. Sousa, e M. de F. L. Fernandes. “Farinhas Provenientes Do Processamento De Frutas: Bioacessibilidade De Compostos Antinutricionais”. Arquivos Brasileiros De Alimentação, vol. 2, nº 3, agosto de 2021, p. 156-63, doi:10.53928/aba.v2i3.1727.