Costa, E. de A., S. A. Brito, P. H. M. de Sousa, A. C. P. Siqueira, E. C. B. C. Cunha, e L. G. L. Nascimento. “Estruturado De Murici (Byrsonima Crassifolia (L.) Kunth) a Base De Hidrocoloide: Elaboração E caracterização físico-química”. Arquivos Brasileiros De Alimentação, vol. 2, nº 3, agosto de 2021, p. 174-81, doi:10.53928/aba.v2i3.1538.