Pires, C. R. F., J. P. de Lima, C. A. da Silva, e A. Arévalo-Pinedo. “Elaboração De Barras De Cereais Com O Mesocarpo, Polpa E Semente De Bacuri”. Arquivos Brasileiros De Alimentação, vol. 3, nº 1, janeiro de 2018, p. 69-74, https://revistaaba.editoraiberoamericana.com/ABA/article/view/2051.