1.
Carlesso LC, Martinazzo MR, Cervini SM, Jacoski CA, Barrichello R. Gastronomia, saber, sabor e inovação: estudo de caso do prato revirado. aba [Internet]. 1º de junho de 2021 [citado 24º de novembro de 2024];4(1):328-53. Disponível em: https://revistaaba.editoraiberoamericana.com/ABA/article/view/3922