A educação alimentar e nutricional essencial no curriculo escolar

Autores/as

  • Solange Aparecida de Souza Monteiro
  • Paulo Rennes Marçal Ribeiro

Palabras clave:

Educação alimentar e nutricional, Qualidade de vida, Currículo escolar.

Resumen

Este artigo aborda questões atuais de saúde com relação aos aspectos alimentar e nutricional de crianças e adolescentes em idade escolar, durante os quais o estilo de vida e o físico têm maior probabilidade de mudar o pensamento conceitual. O objetivo é analisar e compreender o processo de estudo do estado nutricional, hábitos alimentares e estilo de vida de estudantes da educação básica, com delineamento descritivo e transversal que vincula a educação alimentar e nutricional nos currículos escolares. Para ampliar as compreensões sobre os hábitos alimentares de alunos, realizamos também um estudo do padrão alimentar de estudantes de educação básica de dois países, a França e o Brasil.

 

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Biografía del autor/a

Solange Aparecida de Souza Monteiro

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Paulo Rennes Marçal Ribeiro

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Citas

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Publicado

2018-11-10

Cómo citar

Monteiro, S. A. de S., & Ribeiro, P. R. M. (2018). A educação alimentar e nutricional essencial no curriculo escolar. Arquivos Brasileiros De Alimentação, 3(2), 245–263. Recuperado a partir de https://revistaaba.editoraiberoamericana.com/ABA/article/view/2475

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